Kipfilet met linzen en zoete aardappelfrietjes

Kip met patat is natuurlijk een grote klassieker. Maak ook eens deze variant met zoete aardappelfrietjes. Wil je dit recept vegetarisch maken? Vervang dan de kip door bijvoorbeeld tofu of vegetarische kipstukjes.

Wat heb je nodig? 

Voor twee personen:
  • smaakmaker

  • 1 klein blikje voorgekookte linzen (160 g)

  • 1 bouillonblokje (liefst biologisch)

  • 200 g kipfilet, in blokjes van 2 bij 2 cm

  • 100 g zoete aardappels

  • ook nodig: ovenschaal of vuurvaste pan

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.

  2. Schil de zoete aardappels, snijd in dunne frietjes. Bestrooi met zout en besprenkel met 1 el olie.

  3. Doe alle ingrediënten in de ovenschaal en schep door elkaar. Plaats de schaal in het midden van de oven en bak in 30 minuten gaar.

Voedingswaarden

Calorieën (kcal) 459
Vet 51.7 g
Koolhydraten 75.4 g 
Eiwitten 9.3 g

 

Back to blog
1 of 4