Kabeljau aus dem Ofen

Was brauchen Sie?

Für zwei Personen:

• 50 g frischer Spinat
• 250 g Kabeljaufilet
• 2 TL geräuchertes Paprikapulver
• ½ Pfeffer
• 50 g Kirschtomaten, Rosmarinzweig
• 2 TL Dill
• ½ Zitrone, in Scheiben geschnitten

Vorbereitung

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Legen Sie zwei Blätter Backpapier auf die Arbeitsfläche und verteilen Sie den Spinat darauf.
3. Den Kabeljau mit Paprikapulver bestreuen und den Fisch auf den Spinat legen.
4. Schneiden Sie die Paprika in Streifen und die Kirschtomaten bei Bedarf in Stücke. Die Paprika und Tomaten über den Fisch verteilen. Rosmarin und Dill darauflegen und zum Schluss die Zitronenscheiben auf den Fisch legen. Falten Sie nun die Backpapierblätter gut zu Päckchen (sie müssen vollständig geschlossen sein). Legen Sie sie auf ein Backblech und schmoren Sie den Fisch etwa 15 Minuten lang im Ofen.

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