Gevulde paprika's met gehakt en kaas

Name: Gevulde paprika's met gehakt en kaas
Yield: 2 porties
Ingredients: 2 rode of groene paprika's; 200 g rundergehakt; 1 middelgrote ui, fijngesneden; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 100 g champignons, fijngesneden; 200 g geraspte kaas (bijv. cheddar of mozzarella); 1 el olijfolie; 1 tl paprikapoeder; 1 tl komijnpoeder; 1 tl gedroogde oregano; 0 Zout en peper; 0 Optioneel: verse peterselie of koriander voor garnering

16 juli 2024Jim Mulder

Gerelateerde producten

Producten uit dit blogartikel

Ingredients

Instructions

Ingredients

2 rode of groene paprika's
200 g rundergehakt
1 middelgrote ui, fijngesneden
2 teentjes knoflook, fijngehakt
100 g champignons, fijngesneden
200 g geraspte kaas (bijv. cheddar of mozzarella)
1 el olijfolie
1 tl paprikapoeder
1 tl komijnpoeder
1 tl gedroogde oregano
Zout en peper
Optioneel: verse peterselie of koriander voor garnering

Instructions

Verwarm de oven voor op 190°C. Snijd de bovenkant van de paprika's af en verwijder de zaden en zaadlijsten. Plaats de paprika's rechtop in een ovenschaal.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngesneden ui en knoflook toe en bak tot ze zacht en geurig zijn, ongeveer 2 tot 3 minuten.
Voeg de champignons toe en bak nog eens 3 tot 4 minuten tot ze zacht zijn. Voeg het rundergehakt toe aan de pan en bak tot het bruin en gaar is. Zorg ervoor dat je het gehakt fijn maakt met een spatel terwijl het kookt.
Voeg het paprikapoeder, komijnpoeder, gedroogde oregano, zout en peper toe en roer goed door.
Vul elke paprika met het gehaktmengsel en druk het mengsel goed aan. Strooi de geraspte kaas over de gevulde paprika's.
Plaats de ovenschaal met de gevulde paprika's in de voorverwarmde oven. Bak gedurende 25 tot 30 minuten, of totdat de paprika's zacht zijn en de kaas goudbruin en bubbelend is. Haal de gevulde paprika's uit de oven en laat ze een paar minuten afkoelen. Garneer eventueel met verse peterselie of koriander.

Gerelateerde producten

Lees meer

Gevulde paprika's met gehakt en kaas

Ingredients

Instructions

Ingredients

Instructions