Stress geeft trek omdat je lichaam onder druk meer cortisol aanmaakt en je brein troost zoekt in eten dat snel beloont, meestal zoet en vet. Onderzoek laat zien dat dit patroon bij veel mensen werkt, en dat strenge diëten het juist kunnen versterken.
Dit is geen gebrek aan wilskracht, maar biologie en gedrag die samenwerken. Als je dat begrijpt, stop je met jezelf veroordelen. Praktische stappen lees je in stress eten stoppen.
Wat doet cortisol met je eetlust?
Cortisol is een stresshormoon dat je energie mobiliseert. Bij langdurige stress blijft het hoger. In onderzoek bij vrouwen was een hogere cortisolreactie op stress gekoppeld aan meer snacken van zoet en vet. Het hormoon werkt samen met je beloningssysteem, waardoor energierijk eten extra aantrekkelijk wordt.
Waarom troost eten zo goed werkt (even)?
Eten, vooral zoet en vet, activeert je beloningssysteem en dempt tijdelijk het stressgevoel. Je brein leert: stress, dus eten, dus rust. Elke keer dat je het herhaalt wordt het pad sterker. Dat is ook de kern van eten als manier om gevoel te onderdrukken, zie eten als onderdrukking van gevoel.
Maakt een streng dieet stress erger?
Ja, dat kan. In een studie hadden vrouwen die een streng caloriearm dieet volgden hogere cortisolwaarden dan vrouwen die niet aan het diëten waren. Dieten is dus zelf een stressor. Dat verklaart waarom je na een strikt schema vaak harder doorslaat. Lees meer in waarom wilskracht niet werkt bij afvallen.
Wat helpt wel?
- Herken de keten. Gedachte, gevoel, gedrag. Wat gebeurt er vlak voor je pakt?
- Haal stress eerder uit je systeem. Beweging, ademhaling of een wandeling verlagen de spanning zonder eten.
- Eet regelmatig en met eiwit. Dat houdt je bloedsuiker stabiel.
- Slaap genoeg. Slaaptekort verhoogt stress en trek.
- Wees mild. Zelfkritiek verhoogt de stress en dus de trek.
Mijn afvalcoach-gids laat zien hoe ik hiermee werk. Voor drukke dagen is een meal shake een simpele, eiwitrijke basis. Heb je buikvet in de overgang, lees dan ook cortisol en buikvet in de overgang.
Wil je dat iemand met je meekijkt?
Op 1 op 1 coaching laat je je gegevens achter, dan belt Fleur je.
Veelgestelde vragen
Waarom krijg ik trek in zoet als ik gestrest ben?
Onder stress stijgt cortisol en zoekt je beloningssysteem snelle troost. Zoet en vet geven even rust, waardoor je brein het patroon onthoudt.
Kan cortisol je dikker maken?
Langdurig hoog cortisol kan trek en vetopslag rond de buik beïnvloeden. Het is een van de factoren, naast slaap, voeding en beweging.
Helpt diëten tegen stress eten?
Meestal niet. Streng diëten is zelf een stressor en kan trek versterken. Regelmaat, eiwit en milde zelfcommunicatie werken beter.
Bronnen: Epel e.a. (2001), Stress may add bite to appetite in women, Psychoneuroendocrinology; Tomiyama e.a. (2010), Low calorie dieting increases cortisol, Psychosomatic Medicine; Adam & Epel (2007), Stress, eating and the reward system, Physiology & Behavior.
Dus ik ga je helpen.
Over de auteur: Fajah Lourens is oprichter van Killerbody (sinds 2015), schreef boeken waarvan er samen 350.000 zijn verkocht en is NLP-practitioner.
