Stress macht Hunger, weil dein Körper unter Druck mehr Cortisol produziert und dein Gehirn Trost in Essen sucht, das schnell belohnt, meistens Süßes und Fettiges. Studien zeigen, dass dieses Muster bei vielen Menschen so funktioniert und dass strenge Diäten es sogar verstärken können.
Das ist kein Mangel an Willenskraft, sondern Biologie und Verhalten, die zusammenwirken. Wenn du das verstehst, hörst du auf, dich selbst zu verurteilen. Praktische Schritte liest du in Stressessen stoppen.
Was macht Cortisol mit deinem Appetit?
Cortisol ist ein Stresshormon, das deine Energie mobilisiert. Bei anhaltendem Stress bleibt es erhöht. In einer Studie mit Frauen hing eine stärkere Cortisolreaktion auf Stress mit mehr Snacken von Süßem und Fettigem zusammen. Das Hormon wirkt mit deinem Belohnungssystem zusammen, wodurch energiereiches Essen besonders verlockend wird.
Warum Trostessen so gut funktioniert (kurz)?
Essen, vor allem Süßes und Fettiges, aktiviert dein Belohnungssystem und dämpft vorübergehend das Stressgefühl. Dein Gehirn lernt: Stress, also essen, also Ruhe. Jedes Mal, wenn du das wiederholst, wird der Weg stärker. Das ist auch der Kern von Essen als Mittel, um Gefühle zu unterdrücken, siehe Essen als Unterdrückung von Gefühlen.
Macht eine strenge Diät den Stress schlimmer?
Ja, das kann sein. In einer Studie hatten Frauen, die eine strenge kalorienarme Diät machten, höhere Cortisolwerte als Frauen, die keine Diät machten. Diäten ist also selbst ein Stressfaktor. Das erklärt, warum du nach einem strikten Plan oft umso stärker über die Stränge schlägst. Mehr dazu liest du in warum Willenskraft beim Abnehmen nicht funktioniert.
Was hilft wirklich?
- Erkenne die Kette. Gedanke, Gefühl, Verhalten. Was passiert kurz bevor du zugreifst?
- Bau Stress früher ab. Bewegung, Atemübungen oder ein Spaziergang senken die Anspannung ohne Essen.
- Iss regelmäßig und mit Eiweiß. Das hält deinen Blutzucker stabil.
- Schlaf genug. Schlafmangel erhöht Stress und Appetit.
- Sei sanft zu dir. Selbstkritik erhöht den Stress und damit den Hunger.
Mein Abnehmcoach-Ratgeber zeigt, wie ich damit arbeite. Für volle Tage ist ein Meal Shake eine einfache, eiweißreiche Basis. Hast du Bauchfett in den Wechseljahren, lies dann auch Cortisol und Bauchfett in den Wechseljahren.
Möchtest du, dass jemand mit dir draufschaut?
Auf 1:1-Coaching hinterlässt du deine Daten, dann ruft Fleur dich an.
Häufig gestellte Fragen
Warum bekomme ich Lust auf Süßes, wenn ich gestresst bin?
Unter Stress steigt Cortisol und dein Belohnungssystem sucht schnellen Trost. Süßes und Fettiges geben kurz Ruhe, wodurch dein Gehirn sich das Muster merkt.
Kann Cortisol dich dicker machen?
Dauerhaft hohes Cortisol kann Heißhunger und Fetteinlagerung am Bauch beeinflussen. Es ist einer der Faktoren, neben Schlaf, Ernährung und Bewegung.
Hilft eine Diät gegen Stressessen?
Meistens nicht. Strenges Diäten ist selbst ein Stressfaktor und kann den Hunger verstärken. Regelmäßigkeit, Eiweiß und ein freundlicher Umgang mit dir selbst wirken besser.
Quellen: Epel u. a. (2001), Stress may add bite to appetite in women, Psychoneuroendocrinology; Tomiyama u. a. (2010), Low calorie dieting increases cortisol, Psychosomatic Medicine; Adam & Epel (2007), Stress, eating and the reward system, Physiology & Behavior.
Also werde ich dir helfen.
Über die Autorin: Fajah Lourens ist Gründerin von Killerbody (seit 2015), hat Bücher geschrieben, von denen insgesamt 350.000 verkauft wurden, und ist NLP-Practitioner.
