Slaschuitjes met kipgehakt

Wat heb je nodig? 

Voor twee personen:

• 150 g kipgehakt
• ½ rode chilipeper
• 1 teentje knoflook
• ½ rode ui
• ½ bosui
• zout, peper en kruiden naar smaak
• 1 tl piri-pirikruiden
• sap van ½ limoen
• 4 slabladeren

Bereiding

1. Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur en bak het kipgehakt rul.
2. Verwijder de zaadlijsten uit de chilipeper en hak het vruchtvlees fijn (pas op je ogen!). Snijd de knoflook, rode ui en bosui fijn. Voeg chilipeper, knoflook, ui en bosui toe aan het gehakt. Bak even mee, breng op smaak met peper en zout en de kruiden en voeg dan het limoensap toe.
3. Vul de slabladeren met het gehaktmengsel.

Voedingswaarden