Witte bonencake met vanille

Deze overheerlijke witte bonencake doet niet onder voor een normale cake. Verrassend hoog in eiwitten, laag in calorieën en daarmee perfect binnen elk dieet. 

Wat heb je nodig? 

Voor één cake (ca. 10 plakjes):

• 125 g witte bonen (blik)

• 100 ml eiwit

• 100 ml ongezoete kokosmelk

• 20 g kokossnippers

• 1 el vanille-extract

• 10 g bakpoeder

• 30 g Killerbody Protein Shake

• ook nodig: blender of keukenmachine en siliconen cakevorm

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 180 °C.

2. Mix alle ingrediënten in een blender of keukenmachine tot een gladde massa. Giet die in een siliconen cakevorm.

3. Zet de bakvorm 20 minuten in de oven tot de cake gaar is.

4. Laat hem afkoelen op een rooster en stort de cake dan uit de vorm en op een platte schaal.

Voedingswaarden