Chocolade-proteïnetaart

Taart is altijd lekker, maar vooral een chocoladetaart. Alleen zijn vaak niet zo gezond... Deze variant vol eiwitten is even lekker, maar een stuk verantwoorder. Smullen maar!

Wat heb je nodig? 

Voor één taartvorm (circa tien punten):

• 150 g bruine bonen (blik)

• 120 g eiwit

• 60 g Killerbody Protein Shake

• 1 banaan

• 300 g Danone hüttenkäse

• 3-6 el cacao naar smaak

• 85 g dadels (zonder pit)

• 2 tl bakpoeder

• 2 tl kaneel

• 2 tl vanillepoeder

• snufje grof zeezout

• 100 g pure chocolade (minstens 70% cacaobestanddelen)

• ook nodig: keukenmachine, springvorm (24 cm doorsnede)

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 180 °C.

2. Mix alle ingrediënten, behalve de chocolade, in een keukenmachine tot een gladde massa. Giet het beslag in een met bakpapier beklede springvorm. Breek of hak de chocolade in kleine stukjes en verdeel deze over het beslag.

3. Zet de vorm in de hete oven en bak de taart in ongeveer 40 minuten gaar.

4. Garneer hem naar keuze met cacao of vers fruit.

Voedingswaarden

Calorieën (kcal)	170
Vet	6,7 g
Koolhydraten	13,7 g
Eiwitten	12,2 g