Het genot van een hamburger, maar dan zonder de koolhydraten. Versier met (koolhydraatarme) toppings naar keuze op naar eigen smaak te maken.
Wat heb je nodig?
Voor één persoon:
-
150 gram rundergehakt
-
1 el olijfolie
-
1 ei
-
Enkele blaadjes kropsla of gemengde sla
-
1 el mayonaise
-
Optioneel: plakjes tomaat, uienringen of andere toppings naar keuze
Bereiding
-
Breng het rundergehakt op smaak met zout en peper. Meng goed. Vorm het gehakt in een platte schijf van ongeveer 150 gram.
-
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Plaats de hamburger in de pan en bak deze ongeveer 4 tot 5 minuten aan elke kant, of totdat de binnenkant de gewenste gaarheid heeft bereikt (medium, well-done, etc.).
-
Terwijl de hamburger bakt, breek je een ei in een aparte koekenpan met een beetje olie of boter. Bak het ei tot het wit stevig is en de dooier naar wens is.
-
Leg een bedje van sla op een bord. Plaats de gebakken hamburger bovenop de sla. Leg het gebakken ei bovenop de hamburger. Voeg een eetlepel mayonaise toe aan de zijkant of besprenkel het over de hamburger.
