Wat heb je nodig?
Voor twee personen:
- 75 g mozzarella light
- 100 g spinazie
- 1 eiwit ( of 30g vloeibaar eiwit)
- 2 kipfilets van 125 g
- olijfolie
- zout en peper en kruiden naar smaak
- ook nodig: keukenmachine
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Meng de mozzarella, de spinazie en het eiwit met wat zout en peper in een keukenmachine tot een smeuïge massa.
- Maak over de lengte een inkeping in de kipfilets en schep het spinaziemengsel erin.
- Steek de kip eventueel vast met een prikker.
- Vet een ovenschaal in met wat olijfolie en leg de kip erin met de dichtgevouwen kant naar onderen.
- Zet de schaal in de oven en bak de kip in ongeveer 25 minuten gaar.
Voedingswaarden
| Calorieën (kcal) | 240,2 |
| Vet | 8,2 g |
| Koolhydraten | 1,1 g |
| Eiwitten | 40 g |