Kipsalade

Een goed vullende salade die je zo in elkaar zet en ook nog eens vol eiwitten zit. Lekker voor na het sporten of als lichte lunch.

Wat heb je nodig? 

Voor twee personen:

• 200 g veldsla

• 1 avocado

• 2 kerstomaatjes

• 250 g kipfilet

• 100 g champignons

• Zout, peper en kruiden naar smaak

Bereiding

1. Verdeel de veldsla over twee borden.

2. Snijd de avocado en tomaat in stukken en verdeel over de sla.

3. Snijd de kip in stukjes en bak deze kort aan. Voeg daarna de champignons toe aan de pan en bak het geheel gaar.

4. Leg de gebakken kip en champignons op de salade.

5. Voeg zout, peper en kruiden naar smaak toe.

Voedingswaarden