Omeletwrap met gerookte zalm

Voor de echte lekkerbekken die de ochtend goed willen beginnen. Hoog in eiwitten en erg smakelijk.

Wat heb je nodig? 

Voor twee personen:

• 5 eieren

• scheutje plantaardige melk naar keuze

• 1 klontje boter

• 50 g hüttenkäse

• 75 g gerookte zalm

• peper, zout en kruiden naar smaak

Bereiding

1. Klop de eieren los met een scheutje plantaardige melk en peper en zout.

2. Verhit de boter in een koekenpan, giet de helft van het eimengsel erin en bak hiervan een dunne omelet.

3. Laat die op een bord glijden, doe zo nodig nog wat boter in de pan en bak hierin een tweede omelet.

4. Laat de omeletten even afkoelen en beleg ze met de hüttenkäse en gerookte zalm.

5. Rol ze op en snijd ze in stukken

Voedingswaarden