Heerlijk licht en toch vol smaak. Deze rijstwafels zijn super om je dag mee te beginnen! Mega makkelijk om op de vroege morgen te maken en toch kan je er heerlijk van genieten.
Wat heb je nodig?
Voor twee personen:-
2 volkorenrijstwafels
-
2 el hummus (ca. 60 g)
-
paar blaadjes sla, naar keuze
-
40 g kipfilet (broodbeleg)
-
1 tomaat
-
peper, zout en kruiden naar smaak
-
optioneel: kiemen (bijvoorbeeld alfalfa)
Bereiding
-
Besmeer de rijstwafels met de hummus.
-
Leg de sla op de rijstwafels en beleg deze daarna met de plakjes kipfilet.
-
Snijd de tomaat in plakjes en verdeel deze over de kipfilet.
-
Bestrooi met peper, zout en kruiden naar smaak.
-
Optioneel kun je het geheel afmaken met wat kiemen.
Voedingswaarden
| Calorieën (kcal) | 117,5 |
| Vet | 4,3 g |
| Koolhydraten | 13,2 g |
| Eiwitten | 6,8 g |