Wat heb je nodig?
Voor vier personen:- 225 g broccoli (½ stronk)
- 2 eieren
- 1 tl wijnsteenbakpoeder
- 35 g havermout
- 60 g feta (10% vet)
- 1 teentje knoflook
- zout, peper en kruiden naar smaak
- 35 g walnoten
- ook nodig: keukenmachine
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Meng alle ingrediënten behalve de walnoten in de keukenmachine tot een grove massa. Laat als laatste de walnoten nog even kort meedraaien zodat die grof gehakt blijven.
- Vorm met je handen 4 burgers van het broccolimengsel en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de burgers 20 minuten in de oven en draai ze halverwege even om.
Voedingswaarden
| Calorieën (kcal) | 171,1 |
| Vet | 11,1 g |
| Koolhydraten | 6 g |
| Eiwitten | 10,3 g |