Gefüllte Kohlblätter

Was brauchen Sie?

Für zwei Personen:

• 2 große (Spitz-)Kohlblätter
• 1 Apfel
• 100 g Hüttenkäse
• 150 g gekochte Garnelen
• Salz, Pfeffer und Kräuter nach Geschmack
• optional: Gartenkresse zum Garnieren

Vorbereitung

1. Die Kohlblätter ganz kurz (ca. 1 Minute) in kochendem Wasser blanchieren. Anschließend in Eiswasser abkühlen lassen und anschließend trocken tupfen.
2. Den Apfel schälen und in Stücke schneiden.
3. Legen Sie die Kohlblätter auf die Arbeitsfläche und löffeln Sie den Hüttenkäse, die Garnelen und die Apfelstücke darauf.
4. Die Füllung mit Salz und Pfeffer würzen und nach Belieben mit etwas Gartenkresse garnieren.

Nährwerte