Hähnchen in einer knusprigen Haferflockenjacke

Was brauchen Sie?

Für zwei Personen:

• 300 g Hähnchenfilet
• 60 g Haferflocken
• Kräuter Ihrer Wahl
• 2 Eiweiß
• optional: Chilisauce
• zusätzlich benötigt: 4 Spieße

Vorbereitung

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Legen Sie ein Blatt Backpapier auf ein Backblech.
3. Hähnchenfilet in mundgerechte Stücke schneiden. Nehmen Sie zwei tiefe Teller und geben Sie die Haferflocken mit den Kräutern darauf. Im anderen Teller das Eiweiß schlagen.
4. Tauchen Sie die Hähnchenteile zuerst in die Eiweißmischung und dann in die Haferflockenmischung.
5. Die Stücke auf vier Spieße stecken und auf das Backpapier auf dem Backblech legen. Die Spieße im heißen Ofen 25 Minuten backen.

Optional: Nach Wunsch mit etwas Chilisauce servieren.

Ernährungswerte

Kalorien (kcal)	364,5
Fett	7,8g
Kohlenhydrate	18,7g
Eiweiß	53,6g