Diese köstliche, gesündere Version der Panna Cotta schmeckt genauso lecker, nur mit viel weniger Fett. Eine köstliche Wahl, wenn Sie einen weichen und cremigen Snack genießen möchten.
Was brauchen Sie?
Für zwei Gläser:-
100 g griechischer Joghurt
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100 ml Mandelmilch
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½ Bio-Limette
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½ TL Agar-Agar
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Belag: -
Mango
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Kokosraspeln oder Kokoschips
Vorbereitung
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Joghurt und Mandelmilch in einem Topf erhitzen.
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Die Schale der Limette abreiben. Die Schale aufbewahren und die Limette auspressen.
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Limettensaft, Agar-Agar und Kasein unter Rühren hinzufügen. Unter ständigem Rühren alles kurz aufkochen.
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Den Topf vom Herd nehmen und die Joghurtmischung in zwei kleine Gläser füllen. Stellen Sie sie mindestens 4 Stunden lang in den Kühlschrank, damit die Panna Cotta fest wird.
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Für den Belag die Mango in kleine Stücke schneiden und mit der Limettenschale in einem Mixer zu einer gleichmäßigen, glatten Masse mixen. Gießen Sie die Mangomischung über die abgekühlte Panna Cotta (es ist sehr wichtig, dass sie bereits abgekühlt ist) und streuen Sie zum Schluss etwas Kokosraspeln oder Kokoschips darüber.
Ernährungswerte
Pro Glas:
| Kalorien (kcal) | 160,4 |
| Fett | 7 g |
| Kohlenhydrate | 8,9g |
| Eiweiß | 15,3g |