Gefüllte Reisblätter mit Garnelen

Was brauchen Sie?

Für zwei Personen:

• 6 Reisblätter
• 120 g gekochte norwegische Garnelen
• 40 g gelbe und grüne Paprika, in Streifen geschnitten
• 40 g grüne Bohnen, gekocht
• 40 g Zucchini, in Streifen

Vorbereitung

1. Befeuchten Sie ein Reisblatt (ganz kurz, sonst wird es zu weich).
2. Dann ein Sechstel der Garnelen und des Gemüses auf dem Reisblatt verteilen und alles auf die untere Hälfte schieben. Rollen Sie das Blatt eine Umdrehung nach oben, um die Füllung zu umschließen. Falten Sie nun die Seiten nach innen und rollen Sie das Blatt anschließend weiter auf. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis Sie 6 Reiswickel-Frühlingsrollen haben.

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