Banaan-wortelmuffins

De onweerstaanbare combinatie van walnoten en banaan maken deze muffins een favoriet. Makkelijk te maken en handig om achter de hand te hebben.

Wat heb je nodig? 

Voor zes muffins:

  • 80 g wortels
  • 1 banaan
  • 40 g walnoten
  • 1 ei
  • 50 g ontpitte dadels
  • 35 g Killerbody Protein Shake
  • 35 g havermout
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 tl vanille-extract
  • 1 tl kaneel
  • ook nodig: siliconen muffinvorm

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  2. Rasp de wortel, snijd de banaan in plakjes en hak de walnoten in grove stukjes. Meng dit met de rest van de ingrediënten in een blender of keukenmachine.
  3. Verdeel het beslag over siliconen muffinvormpjes. Bak de muffins in ongeveer 20 minuten gaar in de hete oven.
Tip: Deze muffins zijn ook handig om mee te nemen.

    Voedingswaarden

    Calorieën (kcal) 150,2
    Vet 6 g
    Koolhydraten 14,3 g 
    Eiwitten 8,7 g

     

    Zurück zum Blog
    1 von 4