Was brauchen Sie?
Für zwei Personen:- 1 Schalotte
- 200 g Pilze
- 1 Stück Butter
- 2 Steaks à 180 g, bei Zimmertemperatur
- Salz, Pfeffer und Kräuter nach Geschmack
Vorbereitung
- Die Schalotte hacken und die Pilze in Stücke schneiden.
- Lassen Sie die Butter in einer Bratpfanne hellbraun werden. Braten Sie die Steaks auf beiden Seiten an und braten Sie sie so lange, bis sie nach Ihren Wünschen gar sind. Die Garzeit hängt von der Dicke des Fleisches ab.
- Kurz vor Ende der Backzeit Champignons und Schalotte dazugeben und kurz anbraten. Erst nach dem Braten das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
Halten Sie (ungefähr) die folgende Anzahl an Minuten ein, um den gewünschten Gargrad zu erreichen: Rot: 3 Minuten
Mittel: 5 Minuten
Gut gemacht: 8-10 Minuten
Ernährungswerte
| Kalorien (kcal) | 332,9 |
| Fett | 15,6g |
| Kohlenhydrate | 0,6g |
| Eiweiß | 46,2g |