Diese köstlichen Blaubeermuffins sind super einfach zuzubereiten. Mit diesen gesunden Muffins starten Sie gut in den Tag. Die Muffins enthalten wenig Fett und sehen zudem sehr lecker aus. Jeder, der sie sieht, wird auf jeden Fall eines davon ausprobieren wollen.
Was brauchen Sie?
Für acht Muffins:
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60 g Haferflocken
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40 g Hüttenkäse
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4 Eiweiß (120 g flüssiges Eiweiß)
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100 ml Mandelmilch
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120 g Blaubeeren
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zusätzlich benötigt: Silikon-Muffinform
Vorbereitung
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Den Backofen auf 160°C vorheizen.
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Alle Zutaten außer den Blaubeeren zu einem glatten Teig verrühren.
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Die Blaubeeren unter den Teig rühren.
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Den Teig in Silikon-Muffinförmchen füllen.
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Die Muffins 20 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
Ernährungswerte
| Kalorien (kcal) | 69,8 |
| Fett | 1,1g |
| Kohlenhydrate | 5,6g |
| Eiweiß | 9,1g |