Was brauchen Sie?
Für zwei Personen:
- 500 g mehlige Kartoffeln
- 300 g gehackter Grünkohl
- 1 EL Mandelmilch
- 150 g geräuchertes Hähnchenfilet, in Würfeln
- Salz, Pfeffer und Kräuter nach Geschmack
Vorbereitung
- Die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Kartoffeln und Grünkohl in einer Pfanne mit reichlich Salzwasser etwa 20 Minuten kochen. Das Gemüse abtropfen lassen.
- Kartoffeln und Grünkohl zerstampfen und beim Pürieren nach und nach die Milch dazugeben. Die geräucherten Hähnchenfiletwürfel hinzufügen. Den Eintopf mit Salz und Pfeffer würzen und erhitzen.
Ernährungswerte
| Kalorien (kcal) | 366,6 |
| Fett | 5,4g |
| Kohlenhydrate | 50,9g |
| Eiweiß | 28,5g |
