Der Genuss eines Hamburgers, aber ohne Kohlenhydrate. Nach eigenem Geschmack mit (Low-Carb-)Toppings Ihrer Wahl dekorieren.
Was brauchen Sie?
Für eine Person:
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150 Gramm Hackfleisch
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1 EL Olivenöl
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1 Ei
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Ein paar Blätter Salat oder gemischter Salat
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1 EL Mayonnaise
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Optional: Tomatenscheiben, Zwiebelringe oder andere Toppings Ihrer Wahl
Vorbereitung
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Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Gut mischen. Aus dem Hackfleisch eine flache Scheibe von etwa 150 Gramm formen.
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Das Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Legen Sie den Hamburger in die Pfanne und kochen Sie ihn auf jeder Seite etwa 4 bis 5 Minuten lang oder bis das Innere den gewünschten Gargrad erreicht hat (mittel, durchgebraten usw.).
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Während der Hamburger kocht, ein Ei in einer separaten Pfanne mit etwas Öl oder Butter aufschlagen. Braten Sie das Ei, bis das Eiweiß fest ist und das Eigelb Ihren Wünschen entspricht.
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Legen Sie ein Salatbett auf einen Teller. Den frittierten Hamburger auf den Salat legen. Legen Sie das Spiegelei auf den Hamburger. Einen Esslöffel Mayonnaise als Beilage hinzufügen oder über den Hamburger träufeln.
