Dieser proteinreiche Thunfischsalat eignet sich hervorragend zum Mittagessen oder als leichtes Abendessen. Kombiniert mit frischem Blattgemüse auch ideal für warme Sommertage oder -abende. Genießen!
Was brauchen Sie?
Für eine Person:
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1 Dose Thunfisch in Wasser (ca. 150 g, abgetropft)
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2 EL Mayonnaise
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1 Stange Sellerie, fein gehackt
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1 EL rote Zwiebel, fein gehackt (optional)
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1 TL Senf (optional)
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für das gemischte Blattgemüse:
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100 g gemischtes Blattgemüse (z. B. Spinat, Rucola und Salat)
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1 EL Olivenöl
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1 EL Zitronensaft
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
Vorbereitung
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Öffnen Sie die Thunfischdose, lassen Sie das Wasser abtropfen und geben Sie den Thunfisch in eine Schüssel. Die Mayonnaise in die Schüssel geben und gut vermischen.
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Den gehackten Sellerie und die rote Zwiebel (falls verwendet) in die Schüssel geben und gut vermischen. Nach Belieben Senf hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Das gemischte Blattgemüse in eine große Schüssel geben. Das Gemüse mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen
