Perfekt für kältere Tage oder wann immer Sie Appetit auf etwas Wohlfühlessen haben. Gestalten Sie es ganz nach Ihrem Geschmack, indem Sie Ihren oder Ihre Lieblingskäse auswählen.
Was brauchen Sie?
Für eine Person:
- 200 g Hähnchenfilet
- 1 TL (keltisches) Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/2 TL Paprikapulver
- 1 EL Olivenöl
- 100 g Brokkoli
- 100 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder ein anderer kräftiger Käse)
- 60 ml Sahne
Vorbereitung
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Das Hähnchenfilet von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver bestreuen. Wer mag, kann die Hähnchenbrust vor dem Grillen leicht mit etwas Olivenöl bestreichen.
- Bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen und stellen Sie einen Dampfkorb hinein. Geben Sie den Brokkoli in den Dampfkorb, decken Sie den Topf ab und dämpfen Sie den Brokkoli etwa 5–7 Minuten lang, oder bis er hellgrün und bissfest ist.
- Erhitzen Sie die Sahne in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Den geriebenen Käse dazugeben und ständig umrühren, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und eine glatte Soße entsteht.
- Servieren Sie das Hühnchen und den Brokkoli auf einem Teller. Die Käsesauce über den Brokkoli und nach Belieben über das Hähnchen gießen.
