Gewokte kerriegarnalen met zilvervliesrijst

Gewokte kerriegarnalen met zilvervliesrijst

 

Wat heb je nodig? 

Voor twee personen:

  • 100 g zilvervliesrijst 
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1/2 rode paprika
  • olie
  • 1 tl piri-piri kruiden
  • 200 g garnalen
  • 2 tl kerriepoeder
  • handje bladspinazie
  • handje taugé

Bereiding

  1. Kook de rijst volgends de aanwijzingen op de verpakking. 
  2. Hak de ui en knoflook fijn en snijd de paprika in dunne reepjes. 
  3. Verhit de olie in een wok en roerbak daarin de ui en knoflook heel kort samen met de kruiden. 
  4. Voeg de reepjes paprika en de garnalen toe en wok deze kort mee.
  5. Voeg de gekookte rijst, kerrie, taugé en spinazie toe en wok deze even mee tot de spinazie geslonken is. 

Voedingswaarden

Calorieën (kcal) 296,1
Vet 3,3 g
Koolhydraten 39 g 
Eiwitten 26 g

 

Zurück zum Blog
1 von 4