Hähnchenfilet mit Linsen und Süßkartoffelpommes

Hühnchen und Pommes sind natürlich ein toller Klassiker. Probieren Sie diese Variante auch mit Süßkartoffel-Pommes. Möchten Sie dieses Rezept vegetarisch machen? Dann ersetzen Sie das Hähnchen zum Beispiel durch Tofu oder vegetarische Hähnchenstücke.

Was brauchen Sie?

• Würze

• 1 kleine Dose vorgekochte Linsen (160 g)

• 1 Brühwürfel (vorzugsweise Bio)

• 200 g Hähnchenfilet, in 2 x 2 cm große Würfel geschnitten

• 100 g Süßkartoffeln

• Außerdem benötigt: Auflaufform oder ofenfeste Pfanne

Vorbereitung

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.

2. Süßkartoffeln schälen, in dünne Pommes schneiden. Mit Salz bestreuen und mit 1 EL Öl beträufeln.

3. Alle Zutaten in die Auflaufform geben und vermischen. Stellen Sie die Form in die Mitte des Ofens und backen Sie sie 30 Minuten lang.

Ernährungswerte