Eine Keto-Variante eines Favoriten vieler. Dieses Hühnchen Alfredo mit Zucchininudeln ist perfekt für Ihre Keto-Diät.
Was brauchen Sie?
Für eine Person:
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150 g Hähnchenfilet, in Stücke geschnitten
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1 Zucchini, in Spiralen geschnitten (Zucchini)
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125 ml Sahne
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75 g geriebener Parmesankäse
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1 Knoblauchzehe, gehackt
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2 EL Butter
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
Vorbereitung
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1 Esslöffel Butter in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin anbraten, bis es gar ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
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Die restliche Butter in die Pfanne geben und den Knoblauch kurz anbraten.
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Sahne und Parmesankäse hinzufügen. Rühren, bis die Soße eindickt.
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Die Zucchininudeln dazugeben und weitere 2 bis 3 Minuten braten.
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Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben, alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
