Omelett-Wrap mit Räucherlachs

Für echte Feinschmecker, die ihren Morgen gut beginnen wollen. Reich an Eiweiß und sehr lecker.

Was benötigen Sie?

Für zwei Personen:

• 5 Eier

• Schuss pflanzliche Milch nach Wahl

• 1 Stück Butter

• 50 g Hüttenkäse

• 75 g geräucherter Lachs

• Pfeffer, Salz und Gewürze nach Geschmack

Vorbereitung

1. Schlagen Sie die Eier mit einem Schuss pflanzlicher Milch und Pfeffer und Salz auf.

2. Erhitzen Sie die Butter in einer Pfanne, gießen Sie die Hälfte der Eimischung ein und machen Sie ein dünnen Omelett.

3. Schieben Sie es auf einen Teller, falls nötig, fügen Sie etwas mehr Butter in die Pfanne hinzu und machen Sie ein zweites Omelett.

4. Lassen Sie die Omeletten kurz abkühlen und garnieren Sie sie mit Hüttenkäse und geräuchertem Lachs.

5. Rollen Sie sie auf und schneiden Sie sie in Stücke.

Nährwerte