Salatboote mit gehacktem Hähnchen

Was brauchen Sie?

Für zwei Personen:

• 150 g gehacktes Hähnchen
• ½ rote Chilischote
• 1 Knoblauchzehe
• ½ rote Zwiebel
• ½ Frühlingszwiebel
• Salz, Pfeffer und Kräuter nach Geschmack
• 1 TL Piri-Piri-Kräuter
• Saft einer halben Limette
• 4 Salatblätter

Vorbereitung

1. Eine beschichtete Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das gehackte Hähnchen darin anbraten.
2. Die Kerne der Chilischote entfernen und das Fruchtfleisch fein hacken (auf die Augen achten!). Knoblauch, rote Zwiebel und Frühlingszwiebel fein hacken. Chilischote, Knoblauch, Zwiebel und Frühlingszwiebel zum Hackfleisch geben. Kurz anbraten, mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen und anschließend den Limettensaft hinzufügen.
3. Die Salatblätter mit der Hackfleischmischung füllen.

Ernährungswerte