Zucchini-Spaghetti-Frischkäse

Diese Zucchini-Pasta macht sich gut auf dem Tisch und ist außerdem köstlich. Du kannst diese Pasta auch mit einem Fleischersatz zubereiten, so ist die Pasta vegetarisch und genauso lecker.

Was brauchen Sie?

Für zwei Personen:

• 1 Zucchini

• 1 rote Zwiebel

• 1 Knoblauchzehe

• 200 g geräuchertes Hähnchen oder 200 g Gemüse-Hähnchenstücke (frittiert)

• 1 Frühlingszwiebel

• 1 Packung Frischkäse hell (Philadelphia hell)

• Salz, Pfeffer und Kräuter Ihrer Wahl

Vorbereitung

1. Machen Sie mit einer Spirooli (Reibe) Spaghetti aus Ihrer Zucchini oder schneiden Sie mit einem Käsehobel dünne Scheiben von der Zucchini ab.

2. Die rote Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne anbraten.

3. Das geräucherte Hähnchen und die Frühlingszwiebel dazugeben und kurz anbraten.

4. Den Frischkäse dazugeben und vorsichtig umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

5. In einer anderen Pfanne die Zucchini-Spaghetti kurz anbraten.

6. Die Zucchini-Spaghetti mit der Frischkäsesauce servieren.

Ernährungswerte