Wir bei Killerbody wissen, wie köstlich diese warmen, mit Speck umhüllten Hähnchenfiletstücke aus dem Ofen sind. Eine schmackhafte und proteinreiche Mahlzeit!
Was brauchen Sie, um dieses Ofenhähnchen zuzubereiten?
Für vier Personen:
- 4 Hähnchenfilets (je 100 g)
- 120 g Serranoschinken (oder Zeeland-Speck oder anderer „weicher“ Speck)
- 1/2 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 4 EL Pesto Genovese
- 4 TL Pinienkerne
- Salz, Pfeffer und Kräuter nach Geschmack
Die Zubereitung dieses leckeren Hähnchens aus dem Ofen
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Das Hähnchenfilet mit Salz und Pfeffer würzen (das Salz kann nach Belieben weggelassen werden).
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Legen Sie die Schinken- oder Speckscheiben leicht überlappend nebeneinander.
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Mit in halbe Ringe geschnittenen Zwiebeln und dünn geschnittenem Knoblauch belegen.
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Das Hähnchenfilet von außen mit Pesto bestreichen und mit der Pestoseite nach unten auf den Schinken legen.
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Nun die andere Seite mit Pesto bestreichen und 2 Scheiben Schinken (oder Speck) der Länge nach leicht überlappend auf das Hähnchenfilet legen.
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Legen Sie das Hähnchenfilet mit der „guten“ Seite nach oben in eine Auflaufform. Einige Pinienkerne darüber streuen und das Gericht mit Alufolie abdecken. Das Hähnchenfilet 25 Minuten lang im auf 180 °C vorgeheizten Backofen backen.
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Die Folie entfernen und das Hähnchenfilet weitere 10 Minuten im Ofen backen.
Die Nährwerte
| Kalorien (kcal) | 309 |
| Fett | 18,8 g |
| Kohlenhydrate | 4 g |
| Proteine | 30,7 g |