Taco's met gehakt

Taco's met gehakt

Lekker en makkelijk in perfecte balans. Deze taco's met gehakt zijn geliefd door het hele gezin, maar helpen je tegelijkertijd aan voldoende eiwitten.

Wat heb je nodig? 

Voor twee personen:
  • 4 tacoschelpen
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 paprika 
  • olie
  • 200 g mager rundergehakt of 200 g plantaardig gehakt
  • 75 g maiskorrels
  • 3 el tomatenpuree
  • 1 tl gerookte-paprikapoeder
  • 1 tl knoflookpeper
  • 40 g geraspte kaas 

Bereiding

  1. Verwarm de over voor op 180 °C.
  2. Bereid de tacoschelpen volgens de aanwijzigen op de verpakking.
  3. Hak de ui en de knoflook fijn en snijd de paprika in stukjes.
  4. Verwarm de olie in een koekenpan en bak daarin het gehakt gaar. 
  5. Voeg nu de ui, paprika, knoflook en mais toe en bak deze ongeveer 5 minuten mee.
  6. Voeg de tomatenpuree en kruiden toe en meng alles goed door elkaar. 
  7. Zet de taco's overeind in een ovenschaal en vul ze met het gehaktmengsel.
  8. Strooi de gerapte kaas over de gevulde tacoschelpen en zet ze ongeveer nog 10 minuten in de voorverwarmde oven. 

Voedingswaarden

Calorieën (kcal) 424,9
Vet 25,1 g
Koolhydraten 22,8 g 
Eiwitten 31,6 g

 

Back to blog
1 of 4