Dit gerecht is lekker en staat snel op tafel. Neem je het mee naar werk? Voeg de Ceaser dressing dan pas vlak voordat je gaat eten toe aan het gerecht.
Wat heb je nodig?
Voor één persoon:
- 100 g Romaine sla, gewassen en in stukken gescheurd
- 150 g gegrilde kipfilet, in plakjes gesneden
- 15 g Parmezaanse kaas, geschaafd of geraspt
- 20 g Caesar dressing (ongeveer 1,5 el)
Bereiding
- Was de Romaine sla goed onder koud water en laat uitlekken. Scheur of snijd de sla in hapklare stukken en leg ze in een grote slakom.
- Verwarm een grillpan op middelhoog vuur. Besprenkel de kipfilet met olijfolie en kruid met zout en peper. Grill de kipfilet ongeveer 6 tot 7 minuten aan elke kant, of totdat de kip volledig gaar is. Laat de kip iets afkoelen en snijd deze in dunne plakjes.
- Schaaf of rasp de Parmezaanse kaas. Voor schaven kun je een dunschiller gebruiken om dunne plakjes te maken.
- Voeg de gegrilde kipfilet toe aan de slakom met de Romaine sla. Voeg de geschaafde of geraspte Parmezaanse kaas en Ceasar dressing toe. Meng goed door elkaar.
